VonHier-Eier mit „Huhn&Hahn“-Zeichen

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Bei den VonHier-Eiern setzen wir ein Zeichen: für die Aufzucht der männlichen Küken. Denn unsere VonHier-Eier werden von einer ganz besonderen Hühnerrasse gelegt – dem sogenannten Zweinutzungshuhn. Bei dieser Rasse werden nicht nur die weiblichen, sondern auch die männlichen Küken aufgezogen: Die Hühner bei unseren VonHier-Eierlieferanten, die Hähne in einem Mastbetrieb. 

„Der Gedanke, dass nur ein Teil der Tiere – nämlich ausschließlich die weiblichen – aufgezogen wird, passt einfach nicht zum VonHier-Konzept“, erklärt Hannes Feneberg. Daher setzt man bei Feneberg, wenn es um VonHier-Eier geht, nun ausschließlich auf das Zweinutzungshuhn. Das besondere an dieser Rasse ist, dass die weiblichen Tiere eine wirtschaftliche Legeleistung bringen, und die männlichen Tiere so viel Fleisch ansetzen, dass sie in Mastbetrieben aufgezogen werden können. Zwar ist die Legeleistung des Zweinutzungshuhns ein wenig geringer als die der klassischen Legehennen, und auch die männlichen Tiere setzen nicht ganz so viel Fleisch an wie traditionelle Masthähnchen. Diesen Kompromiss geht man für das Tierwohl jedoch gerne ein.

Erkennen kann man die Eier des Zweinutzungshuhns am „Huhn&Hahn“-Zeichen auf der Verpackung. Und an ihrer cremefarbenen Schale. Dass sie weder braun noch weiß sind, ist übrigens genetisch bedingt. Denn die Farbe der Eier ergibt sich aus der Färbung des Ohrläppchens des Huhns.

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