Chimmichurri
Zutaten für Personen
250
g
Petersilie
4
Zehen Knoblauch
2
grüne Paprika
2
Chillischoten, rot
50
g
VonHier-Koriander
100
g
Zitronensaft
1
TL
FeBio-Senf
12
weiße Zwiebel
Zubereitung:
1. Die Haut der grünen Paprika im Ofen oder auf dem Grill schwarz verbrennen lassen. Dann in einer abgedeckten Schüssel auskühlen lassen.
2. Weiße Zwiebel grob würfeln und glasig in einer Pfanne anschwitzen. Die grüne Paprika häuten und das Innere samt Kernen entfernen.
3. Jetzt alle Zutaten in einem Blender oder mit dem Stabmixer pürieren.
Tipp: Das Chimmichurri passt perfekt zu gegrilltem T-Bone-Steak von PrimaRind!
Portion ca. 81 kcal, 5 g E/ 12 g KH/ 1 g F
