Unser Produkt und Konditorhit des Monats

Unser Produkt des Monats feiert nun 1-jähriges Jubiläum: Das Vollkorneck mit Waldstaudenroggen. Die Besonderheit dieses Brots liegt nicht nur darin, dass es eine Dreiecksform hat, es enthält zudem eine alte Getreidesorte, den Waldstaudenroggen. Diese Roggenart wird auch als „Urroggen“ oder „Urkorn“ bezeichnet, weil sie zu den sehr alten Kulturgetreidesorten gehört. Waldstaudenroggen hat einen intensiven Geschmack und gilt als sehr bekömmlich. Unser Vollkorneck enthält 20 Prozent von dieser besonderen Getreidesorte, außerdem 68 Prozent Roggenvollkorn. Außen ist es mit Sonnenblumenkernen, Sesam und Leinsamen bestreut.