Original Regional

Die 8 VonHier-Garantien:

1. Garantiert REGIONAL

100 km um Kempten

„Regional“ ist bei VonHier klar definiert: Alle VonHier-Produkte stammen aus einem Umkreis von 100 Kilome- tern um den Feneberg-Firmensitz in Kempten im Allgäu. Die 100 Kilometer umfassen das Grün- und Weideland im Oberallgäu, in dem vor allem Milch und Fleisch erzeugt werden. Ebenso die Bodenseeregion – Anbaugebiet für zahlreiche Obst- und Gemüsesorten. Darin befinden sich außerdem die Ackerbau-Gebiete rund um München und Augsburg, wo die Getreideprodukte ihren Ursprung haben. So entsteht eine Vielfalt an regionalen Lebensmitteln, die sich im VonHier-Angebot widerspiegelt.

In diesem Radius liegen auch die Verarbeitungsbetriebe und die Feneberg-Filialen. So erfolgen bei VonHier Erzeugung, Verarbei- tung und Verkauf innerhalb von 100 Kilometern. Eine geschlossene, konsequent in der Region verankerte Wertschöpfungskette mit kurzen Transportwegen, die die Umwelt schont. Berechnungen zufolge legt ein VonHier-Produkt im Durchschnitt gerade einmal einen Weg von 44 Kilometern zurück. Vor diesem Hintergrund be- zeichnete das Institut für ländliche Strukturforschung in Frankfurt VonHier als „die konsequenteste regionale Vermarktungsstrategie für Deutschland“.

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2. Garantiert PARTNERSCHAFTLICH

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Jeder der 600 Erzeuger ist Vertragspartner

Partnerschaftlichkeit ist das Grundprinzip einer guten Zusammenarbeit. Bei VonHier bedeutet das von Anfang an einen gemeinsamen Weg mit den Produzenten. So stehen wir unseren VonHier-Landwirten mit festen Ansprechpartnern zur Seite und unterstützen diese zum Beispiel bei der Entwicklung der Produkte oder bei der Umstellung ihres Betriebes.

Eine partnerschaftliche Zusammenarbeit braucht eine festgeschriebene Basis, in der alle Rechten und Pflichten beider Seiten klar definiert sind. Deshalb ist jeder der über 600 VonHier-Erzeuger- und Verarbeitungsbetriebe Vertragspartner von Feneberg. In den gemeinsamen Verträgen ist die Zusammenarbeit klar geregelt und langfristig angelegt.

3. Garantiert FAIR

Faire Preise und Abnahmegarantien für die Erzeuger

Die Vertragliche Bindung mit den Erzeugern und Verarbeitern sorgt für Sicherheit für alle Beteiligten. In den Verträgen sind die Preise und Abnahmegarantien festgeschrieben, die die Betriebe für ihre Arbeit benötigen. Auf diese Weise erhalten die VonHier-Produzenten eine langfristige Planungssicherheit, können wirtschaftlich arbeiten und ihre Betriebe und Produkte weiterentwickeln.

Im Gegenzug binden sie sich mit ihrer Unterschrift an die strengen Qualitätskriterien, die hinter VonHier stehen. Dies sichert uns als Händler den Anspruch, unseren Kundinnen und Kunden regionale Bio-Produkte von höchster Qualität anbieten zu können.

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4. Garantiert TRANSPARENT

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Rückverfolgbar über www.bio-mit-gesicht.de

Heimat, Qualität und Vertrauen sind die Werte, für die wir stehen. Sie bilden auch bei VonHier die Basis. Heimat heißt für uns Verbundenheit mit der Region und den Menschen, die dort leben. Vertrauen entsteht durch Transparenz. Wer weiß, wo ein Produkt herkommt, kann auf dessen Qualität vertrauen. Aus diesem Grund garantieren wir bei VonHier absolute Transparenz von der Erzeugung über die Verarbeitung bis zum Verkauf der Lebensmittel. Jedes VonHier-Produkt kann in wenigen Schritten bis zu seinem Ursprung zurückverfolgt werden. Dafür sind wir Mitglied der Initiative Bio mit Gesicht.

So geht’s: Auf jedem VonHier-Produkt finden Sie einen siebenstelligen Code, der bei der Herstellung aufgedruckt wird. Über diesen erhalten Sie einfach und unkompliziert Informationen über Herkunft und Herstellung des jewei- ligen Lebensmittels. Geben Sie den Code auf der Internetseite www.bio-mit-gesicht.de ein und Sie gelangen zu einem ausführlichen Porträt des Erzeuger- bzw. Verarbeitungsbetriebes. In einem virtuellen Besuch lernen Sie die Menschen hinter den VonHier-Produkten kennen und erhalten jede Menge interessante Einblicke in deren Leben und Arbeiten.

Jetzt neu: Feneberg-App laden und wissen, wo’s herkommt

Über die gestaltete Feneberg-App haben Sie ab sofort den direkten Zugriff zu bio-mit-gesicht. Rufen Sie einfach den Bereich „Bio mit Gesicht“ in der App auf, geben Sie den siebenstelligen Code Ihres Produktes ein und schon wissen Sie, wo es erzeugt wurde.

Die Feneberg-App erhalten Sie hier:

Jetzt neu: Feneberg-App laden und wissen, wo’s herkommt

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5. Garantiert BIO

Verbandsbio nach Bioland, Naturland, Demeter-Richtlinien ist die Grundlage. Strenge, eigene Kriterien gehen darüber hinaus

Schon als Hannes Feneberg im Frühjahr 1996 den ersten Modellversuch mit regionalem Rindfleisch startete, war klar: Biologische Erzeugung muss die Basis sein. Denn: Nur die ökologische Landwirtschaft gibt klare Erzeugungsrichtlinien vor, etwa wenn es um Tierwohl, Futtererzeugung und Pflanzenschutz geht. Diese Überzeugung galt und gilt natürlich auch für VonHier – und ist seit über 20 Jahren aktuell.

So müssen alle VonHier-Erzeuger von Beginn an einem anerkannten Bio-Anbauverband wie Bioland, Naturland oder Demeter angeschlossen sein. In den Verbandsrichtlinien sind die grundlegenden Bedingungen für die Erzeugung von Lebensmitteln in höchster Bio-Qualität definiert. Aber das reicht uns noch nicht.

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6. Garantiert KONTROLLIERT

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Hauseigenes Kontrollsystem sorgt für zusätzliche Sicherheit

An manchen Stellen gehen die Richtlinien der Verbände nach unserem Qualitätsverständnis nicht weit genug. Hier haben wir eigene Kriterien etabliert, die in den Verträgen mit den

VonHier-Erzeuger- und Verarbeitungsbetrieben festgeschrieben sind. Um die Einhaltung der zusätzlichen Richtlinien zu prüfen, haben wir ein hauseigenes Kontrollsystem aufgebaut. Das sorgt für zusätzliche Sicherheit – für die Erzeuger- und Verarbeitungsbetriebe, für Feneberg und natürlich auch für Sie, liebe Kundinnen und Kunden.

Unangemeldete wie angemeldete Kontrollen durch die Feneberg-Mitarbeiter sind ein wichtiger Bestandteil unseres zusätzlich aufgebauten, hauseigenen Qualitätsmanagements. Mindestens genauso wichtig ist jedoch, dass wir die VonHier-Betriebe stets begleiten und ihnen mit festen Ansprechpartnern in allen Fragen rund um die Erzeugung und Verarbeitung ihrer Lebensmittel beratend zur Seite stehen. Das fängt bereits bei der Umstellung auf Bio an, wenn ein Betrieb sich dafür entscheidet, Lebensmittel für VonHier zu produzieren.

7. Garantiert SAISONAL

Angebot im Rhythmus der Natur unserer Region

Die VonHier-Produkte stammen aus der Region und sind deshalb automatisch auch Saisonal. Das bedeutet manchmal natürlich auch, dass nicht immer alles verfügbar ist. Denn Saison und Aufzucht beeinflussen das Programm – und im Winter wachsen bei uns nun mal keine Tomaten!

Am VonHier-Gemüse in den Feneberg-Regalen kann man also tatsächlich noch erkennen, welche Jahreszeit gerade ist. So spiegelt sich im VonHier-Angebot der Rhythmus der Natur in unserer Region wider. Das macht deutlich, wie sehr VonHier ein Bestandteil unserer Heimat ist.

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8. Garantierter GESCHMACK

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Qualität, die man schmeckt.

Bei VonHier wird schnell klar: Wenn alle Partner fair zusammenarbeiten, Lebensmittel im Rhythmus der Natur erzeugen und man als Kunde weiß, wo die Produkte herkommen entsteht Qualität, die schmeckt.

Gibt es etwas Besseres als die ersten, frisch gepflückten Erdbeeren des Frühlings? Oder eine sonnengereifte, frisch geerntete Tomate im Sommer? Milch von Kühen, die das ganze Jahr über das kräuterreiche Gras und Heu von den Wiesen unserer Region fressen?

Oder Fleisch von Tieren, die langsam, in Ruhe und mit viel Auslauf im Freien herangewachsen sind? Mit VonHier bringen Sie Tag für Tag den natürlichen Geschmack unserer Region auf Ihren Tisch.