Kefir, eine ursprünglich aus dem Kaukasus stammende fermentierte Milch, hat in den letzten Jahren immer mehr an Beliebtheit gewonnen. Diese einzigartige Milchvariante wird durch die Fermentation von Kefir-Körnern in Milch hergestellt und zeichnet sich nicht nur durch ihren erfrischenden Geschmack aus, sondern auch durch zahlreiche gesundheitsfördernde Aspekte. Kefir bietet eine Fülle von probiotischen Bakterien, die die Darmgesundheit unterstützen. Dies fördert nicht nur eine ausgewogene Darmflora, sondern stärkt auch das Immunsystem. Zusätzlich zu den gesundheitlichen Vorteilen liefert Kefir wichtige Vitamine, Mineralien und Proteine für eine ausgewogene Ernährung.
Jetzt Neu: VonHier-Kefir
Die Verwendung von Kefir geht über das Trinken hinaus. Die erfrischende Mischung aus leicht säuerlichem Geschmack und einer angenehm cremigen Konsistenz machen Kefir zu einer idealen Basis für Smoothies, Müslis und andere Kreationen. Unser neuer VonHier-Kefir wird von Familie Lerf hergestellt. Der traditionsreiche Milchhof der Lerfs, etwas außerhalb von Ottobeuren, ist ein Juwel in der Milchverarbeitung. Michael Lerf führt zusammen mit seiner Frau Katharina den Betrieb in vierter Generation und stellt neben Vorzugsmilch, Joghurt und Fruchtjoghurt auch den ganz neuen Kefir für VonHier her.