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Tag des Apfels

 

Der Apfel ist das Lieblingsobst der Deutschen und hat am 11. Januar sogar seinen eigenen Aktionstag: Der „Tag des Apfels” soll auf das breite Angebot im Handel aufmerksam machen – und zwar besonders auf die heimischen Früchte. Diese erhalten Sie bei der Firma Feneberg unter der Marke VonHier.

 

VonHier-Äpfel aus Tettnang

 

Wer mehr über unsere VonHier-Äpfel erfahren möchte, sollte zum Beispiel einen Blick nach Tettnang werfen. Dort hat sich Familie Bentele ganz den knackigen Früchten verschrieben. Seit Jahrzehnten baut der Familienbetrieb Äpfel an und gehört seit 1984 dem Demeter-Verband an. Damals hat sich Peter Bentele entschlossen, biologisch-dynamisch zu wirtschaften.

 

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Rezept-Idee

 

Apfelbrot von Tante Rosa

 

Perfekt für gemütliche Wintertage: Saftiges Apfelbrot mit Nüssen, Feigen und Zimt

 
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Zutaten:

 

750 g süße Äpfel

1 Schnapsglas Glühwein

200 g Zucker

500 g Dinkelmehl

2 TL Backpulver

1 Pck. Vanillezucker

1 TL Zimt

200 g ganze Haselnüsse

250 g getrocknete Feigen

 

Die Äpfel raspeln und mit Zucker und Glühwein etwas ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Feigen kleinschneiden. Alle Zutaten zusammenkneten und in einer Kastenform bei 180–200 Grad 1 Stunde backen.

 

Tipp: Stellen Sie eine feuerfeste Schüssel mit etwas kaltem Wasser mit in den Backofen.

 

Aktuelle Angebote

 

Von Montag, 11.01. bis Mittwoch, 13.01.2016, alle anzeigen

 
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Von Donnerstag, 14.01. bis Samstag, 16.01.2016, alle anzeigen

 
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