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Die Käsemanufaktur Allgäu in Kimratshofen

 

Seit seinem 16. Lebensjahr widmet sich Peter Romer dem Käse. 2013 erfüllte er sich einen Traum: Er gründete in Kimratshofen eine Käserei, in der die Arbeit mit den Händen und das Feingespür der Menschen eine besondere Rolle spielen: die Käsemanufaktur Allgäu. Hier stellt er zusammen mit seinen Mitarbeitern viele Bio-Käsesorten für VonHier her.

 

Hier mehr über die Käsemanufaktur Allgäu erfahren...

 

Bärlauch-Schmand-Fladen

 
Zum Thema  Bärlauch-Schmand-Fladen
 

Mit diesem Frühlingsrezept läuten wir diese Woche die Bärlauchsaison ein: Lockere Hefe-Fladen mit Roggenmehl, eine würzige Creme aus Bärlauch und Schmand und mit Schinkenstreifen und Käse bestreut. Bei diesem Gericht hat der Bärlauch einen doppelten Hauptauftritt – was Geschmack und Farbe angeht. Am besten schmecken die Fladen frisch und warm aus dem Ofen.

 

Hier geht’s zum Rezept der Woche…

 

Unser Konditorhit im April: Frühlingserwachen

 
Zum Thema  Unser Konditorhit im April: Frühlingserwachen
 

Passend zur Erdbeerzeit küren wir unser „Frühlingserwachen“ zum Konditorhit des Monats April. Das Zusammenspiel von Quark- und Erdbeerfüllung macht das Plundergebäck locker, leicht und saftig. Die Füllungen sind nach eigener Rezeptur so abgeschmeckt, dass sie perfekt zu dem Plunderteilchen passen. Nach dem Backen wird das Gebäck zuerst mit heißer Konfitüre aus Aprikosen überzogen und abschließend mit weißer Schokolade verziert. So eignet sich das Gebäck perfekt zum Frühstück, Kaffee oder auch für Zwischendurch.

 

 

 

Aktuelle Angebote

 

Von Donnerstag, 05.04.2018 bis Samstag, 07.04.2018, alle anzeigen…

 
Zum Thema  Aktuelle Angebote
 

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