PrimaRind-Entrecote mit Spargel

Zutaten:

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2 Entrecotes vom PrimaRind à 200 g
1 EL Rapsöl
Salz und Pfeffer aus der Mühle
600 g grüner Spargel
1 EL VonHier-Rapsöl
0,5 TL Salz
etwas FeBio-Orangensaft

PrimaRind-Entrecote mit Spargel

PrimaRind-Entrecote mit Spargel
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Dauer: ca. 30 min. Garzeit: 10 min.
Schwierigkeitsgrad: leicht

1. Die Entrecôtes mit Öl bestreichen und würzen. In einer Pfanne von jeder Seite ca. 4 Min. scharf anbraten, ca. 10 Min. warm stellen.

2. Spargel mit dem Öl mischen. In einer Pfanne den Spargel ca. 5 Min. rundum anbraten, salzen. Mit Orangensaft beträufeln und mit den Entrecôtes servieren. Dazu passen neue Kartoffeln und unsere Gourmella-Hollandaise.

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