Weißlackerbutter

Zutaten:

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4 Schalotten
250 g weiche VonHier-Butter
25 g Allgäuer Weißlacker
Pfeffer aus der Mühle
Etwas Abrieb einer unbehandelten Zitrone
2 TL Honig

Weißlackerbutter

Weißlackerbutter
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Dauer: ca. 20 min.
Schwierigkeitsgrad: leicht

Zubereitung:

 

1. Butter schaumig rühren.Weißlacker, Zitronenabrieb und Honig zur Butter geben und gleichmäßig verrühren. Mit Pfeffer würzen.

2. Auf ein Pergamentpapier streichen und zu einer Rolle formen. Für ca. 5 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Portion ca. 255 kcal, 1 g E/ 3 g KH/ 27 g F (bei 8 Portionen)

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