Süßer Flammkuchen
Zutaten für Personen
Für den Teig
220
g
VonHier-Weizenmehl
1
VonHier-Eigelb
100
ml
lauwarmes Wasser
3
EL
VonHier-Sonnenblumenöl
etwas Salz
Für die Creme
2
Becher
VonHier-Schmand
1
Vanilleschote
2
TL
VonHier-Zucker
0,5
FeBio-Zitrone
Obst nach Belieben (zum Beispiel Beeren, Melone und Ananas)
Dauer: 20 min.
Garzeit: 60 min.
Zubereitung
- Die Zutaten für den Teig verkneten und abgedeckt ca. eine Stunde ruhen lassen.
- Parallel Schmand mit dem Mark einer Vanilleschote, Zucker sowie dem Abrieb der halben Zitrone vermischen.
- Einen Pizzastein auf dem Grill bei 250 bis 300 °C gut vorheizen.
- Währenddessen den Teig ausrollen, mit der Creme bestreichen und mit Obst belegen.
- Den Flammkuchen auf den Pizzastein legen und für 5 bis 7 Minuten backen.
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