Eine Person in einer blumigen Schürze hält einen Schneebesen in einer großen Schüssel, daneben stehen eine Packung Weizenmehl und ein Stück Butter. Eine andere Person hält einen Blumenstrauß.

Süßer Flammkuchen

Zutaten für Personen

Für den Teig

220 g VonHier-Weizenmehl

1 VonHier-Eigelb

100 ml lauwarmes Wasser

3 EL VonHier-Sonnenblumenöl

etwas Salz

Für die Creme

2 Becher VonHier-Schmand

1 Vanilleschote

2 TL VonHier-Zucker

0,5 FeBio-Zitrone

Obst nach Belieben (zum Beispiel Beeren, Melone und Ananas)

Dauer: 20 min.

Garzeit: 60 min.

Zubereitung

Die Zutaten für den Teig verkneten und abgedeckt ca. eine Stunde ruhen lassen.
Parallel Schmand mit dem Mark einer Vanilleschote, Zucker sowie dem Abrieb der halben Zitrone vermischen.
Einen Pizzastein auf dem Grill bei 250 bis 300 °C gut vorheizen.
Währenddessen den Teig ausrollen, mit der Creme bestreichen und mit Obst belegen.
Den Flammkuchen auf den Pizzastein legen und für 5 bis 7 Minuten backen.

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