Tagliatelle in Tomaten-Pilz-Sauce
Zutaten für Personen
200
g
VonHier-Bandnudeln
1
VonHier-Zwiebel
200
g
VonHier-Strauchtomaten
100
g
FeBio-Egerlinge
100
g
VonHier-Shiitake Pilze
1
Dose
FeBio-Tomatensoße
2
Knoblauchzehen
1
Chilischote
1
TL
Salz
1
TL
Pfeffer
Etwas Thai-Basilikum zum Dekorieren
Dauer: 20 min.
Zubereitung
- Zwiebel halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch klein hacken und alles in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
- Egerlinge und Shiitake-Pilze dünn schneiden und mit einem Glas Wasser für 15 Min. in die Pfanne geben.
- Wenn das Wasser abgedampft ist, die Tomatensoße und die kleingeschnittenen Strauchtomaten dazugeben und für 20 Min. auf niedriger Hitze köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit die Tagliatelle in Salzwasser kochen.
- Die Nudeln mit der Pilz-Sauce vermischen und auf einen Teller geben.
- Etwas Parmesan darüber reiben und mit Thai-Basilikum servieren.
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