Eine Person in einer blumigen Schürze hält einen Schneebesen in einer großen Schüssel, daneben stehen eine Packung Weizenmehl und ein Stück Butter. Eine andere Person hält einen Blumenstrauß.

Tagliatelle in Tomaten-Pilz-Sauce

Zutaten für Personen

200 g VonHier-Bandnudeln

1 VonHier-Zwiebel

200 g VonHier-Strauchtomaten

100 g FeBio-Egerlinge

100 g VonHier-Shiitake Pilze

1 Dose FeBio-Tomatensoße

2 Knoblauchzehen

1 Chilischote

1 TL Salz

1 TL Pfeffer

Etwas Thai-Basilikum zum Dekorieren

Dauer: 20 min.

Zubereitung

Zwiebel halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch klein hacken und alles in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
Egerlinge und Shiitake-Pilze dünn schneiden und mit einem Glas Wasser für 15 Min. in die Pfanne geben.
Wenn das Wasser abgedampft ist, die Tomatensoße und die kleingeschnittenen Strauchtomaten dazugeben und für 20 Min. auf niedriger Hitze köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Tagliatelle in Salzwasser kochen.
Die Nudeln mit der Pilz-Sauce vermischen und auf einen Teller geben.
Etwas Parmesan darüber reiben und mit Thai-Basilikum servieren.

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