Kochen mit Familie Strobel
Die Lechtaler Kürbiskerne spielen die Hauptrolle – und Johanna und Simon Strobel zeigen uns, wie viel Geschmack in ihnen steckt.
Für unsere Rezeptstrecke haben sie ihre Lieblingsrezepte geteilt.
BOWL MIT GRANOLA
Zum Frühstück lieben die Strobels eine fruchtige Granola-Bowl. Karamellisierte Birne, cremiger Joghurt, selbstgemachtes Granola und die knackigen Lechtaler Kürbiskerne sorgen für einen gesunden Start in den Tag – süß, nahrhaft und richtig lecker.
KÜRBISKERN PESTO
Ein Klassiker neu interpretiert: Das Kürbiskern-Pesto der Strobels bringt Würze auf den Teller und macht jedes Gericht zu einem kleinen Highlight. Perfekt zu Pasta, auf Brot oder als Dip – die Kerne sind hier der Star.
LIEBLINGS-BAGELS
Für die Lieblings-Bagels der Strobels braucht man Geduld – aber die lohnt sich. Mit einem festen, leicht süßlichen Hefeteig und knackigen Kürbiskernen im Topping werden die Bagels außen knusprig und innen weich, perfekt für Frühstück oder Snack.
CRACKER MIT GELBE RÜBEN DIP
Wenn der kleine Hunger zwischendurch kommt, greift Johanna gerne zu diesen selbstgemachten Crackern. Voller Kerne, schön knusprig und perfekt zum Dippen. Der cremige Gelbe-Rüben-Dip macht den Snack komplett – unkompliziert, gesund und ideal zum Teilen.
DIE LECHTALER KÜRBISKERNE
Wer mehr über die Lechtaler Kürbiskerne erfahren möchte, kann sich hier das Porträt von Johanna und Simon Strobel ansehen und entdecken, warum ihre Leidenschaft für Kürbiskerne so ansteckend ist.
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