
Flageolet-Bohnen-Eintopf
Zutaten für Personen
Dauer: 10 min.
Garzeit: 15 min.

Zubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und mit etwas Olivenöl in einer Pfanne andünsten.
- Die Zucchini in Scheiben schneiden, hinzufügen und so lange anbraten, bis diese weich wird. Anschließend mit den geschälten Tomaten ablöschen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Anschließend Bohnen, Thymian und Salz dazugeben und gut umrühren.
- In einer Schale anrichten und zuletzt den Feneta fein zerbröseln und darüber verteilen. Mit einer Scheibe Bauernbrot servieren.
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