Grillkäse mit Salat
Zutaten für Personen
1
VonHier-Kopfsalat
0,5
VonHier-Salatgurke
Etwas VonHier-Petersilie
Etwas VonHier-Schnittlauch
2
VonHier-Gelbe-Rüben
2
VonHier-Grillkäse
1
VonHier-Baguette
40
ml
VonHier-Rapsöl
4
VonHier-Eier
Etwas VonHier-Salatdressing
20
g
VonHier-Kürbiskerne
Etwas Salz
Etwas Pfeffer
Dauer: 20 min.
Zubereitung
- Den Kopfsalat gründlich waschen und die Blätter abtropfen lassen.
- Das Baguette in feine Scheiben schneiden und auf einem Backblech verteilen. Die Schnittfl ächen der Baguettescheiben mit etwas Rapsöl bepinseln und mit Salz und Pfeff er würzen. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200 °C Ober- und Unterhitze goldbraun rösten.
- Die Salatgurke in Würfel schneiden. Die gelben Rüben schälen und mit einem Gemüseschäler in feine Streifen schneiden. Leicht salzen.
- Die Kräuter waschen und fein hacken. Die Eier kochen, pellen und vierteln.
- Im vorgeheizten Grill (alternativ: Pfanne, Backofen oder Heißluftfritteuse) den Grillkäse goldgelb grillen. Anschließend den Salat anrichten, den Grillkäse schneiden und drapieren sowie zuletzt mit Kürbiskernen bestreuen. Dazu das geröstete Baguette reichen
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