Herbst Pavlova
Zutaten für Personen
2
VonHier-Eier
100
g
VonHier-Zucker
1
Packung
Vanillezucker
200
ml
VonHier-Sahne
200
g
VonHier-Frischkäse
6
VonHier-Pflaumen
2
VonHier-Birnen
6
Zweige VonHier-Thymian
Dauer: 30 min.
Garzeit: 70 min.
Zubereitung
- Backofen auf 120 °C vorheizen. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, nach und nach Zucker einrieseln lassen.
- Eischnee kreisförmig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. Das Backblech in die untere Schiene des Ofens geben, die Hitze auf 100 °C reduzieren und für ca. 70 Minuten backen. Anschließend im geöffneten Ofen auskühlen lassen.
- Sahne steif schlagen, Frischkäse und Vanillezucker dazugeben und verrühren. Kurz vor dem Servieren die Sahnemischung auf den Pavlovas verteilen.
- Obst waschen, trocken tupfen und nach Belieben klein schneiden. Zuletzt das Obst auf die Creme geben und mit etwas Thymian dekorieren.
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