
Weisskraut-Pancakes
Zutaten für Personen
Sauce
Dauer: 45 min.

Zubereitung
- Pancake-Teig: Die Eier in eine Schüssel geben und mit Sojasauce, Sesamöl und Salz gründlich verquirlen. Mehl und Kartoffelstärke miteinander vermischen und unter die Eiermasse rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Das Weißkraut und die fein geschnittene Bundzwiebel zur Teigmischung hinzufügen und gut vermengen.
- Sauce: In einer kleinen Schüssel die VonHier-Mayonnaise mit Sojasauce, Sriracha-Sauce und dem geriebenen Ingwer verrühren, bis eine gleichmäßige Sauce entsteht. Zur Seite stellen.
- Pancakes: Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Eine Portion des Pancake-Teigs in die Pfanne geben und zu einem kleinen Pancake von etwa 8 cm Durchmesser formen. Pancakes etwa 3 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Bei Bedarf leicht salzen. Die fertigen Pancakes warm stellen, während die restlichen gebraten werden.
Andere Rezepte

Chimmichurri
Feurig-frisch und kräuterintensiv: Petersilie, Koriander, Knoblauch und Chili vereint – perfekt zu Grillfleisch, Gemüse oder Brot.
Dauer:
30 min.
Schwierigkeit:

Geröstete Aubergine aus der Glut
Rauchiges Aroma! Geröstete Aubergine mit Pinienkernen und süßer Zitronen-Honig-Marinade.
Dauer:
25 min.
Schwierigkeit:

Müsliriegel
Perfekt für unterwegs oder als Frühstücksriegel! Saftige Bananen und geriebene Äpfel, kombiniert mit Haferflocken und Leinsamen.
Dauer:
60 min.
Schwierigkeit:

Winterliche Schokohörnchen
Zartes Knusperglück mit winterlichem Aroma! Die Schokohörnchen.
Dauer:
40 min.
Schwierigkeit: