Eine Person in einer blumigen Schürze hält einen Schneebesen in einer großen Schüssel, daneben stehen eine Packung Weizenmehl und ein Stück Butter. Eine andere Person hält einen Blumenstrauß.

Kimchi

Zutaten für Personen

1   VonHier-Chinakohl
30  g   Salz
15  g   VonHier-Zucker
100  g   VonHier-Knoblauchzehen
65  g   Fischsoße
62  g   Sojasoße
48  g   mildes Chilipulver
37  g   Lauchzwiebeln
35  g   Ingwer
30  g   VonHier-Gelbe Rüben

Dauer: 20 min.

Garzeit: 2160 min.

Zubereitung

  • Chinakohl wie eine Blume aufblättern, mit Salz und Zucker einreiben, 12 Std. ziehen lassen.
  • Restliche Zutaten schälen, klein schneiden und zu einer Paste mixen. Kohl damit einreiben.
  • In ein großes Glas fest einschichten, ohne Lufteinschluss. Über Nacht in einem warmen Raum stehen lassen. Am nächsten Tag öffnen und wenn es leicht nach Sauerkraut riecht, ist das Kimchi fertig und sollte im Kühlschrank gelagert werden.

Andere Rezepte

Honigkuchen mit frischem Frosting

Himmlisch cremig! Dieser Honigkuchen duftet nach Herbst und schmeckt nach purem Glück.

Dauer:

30 min.

Schwierigkeit:

Nachkochen
Eine Schokoladentarte mit Orangenscheiben, ein Stück wurde herausgeschnitten und liegt auf einem Servierheber.

Orangen Schoko Tarte

Fruchtiger Schokotraum! Dünner Teigboden gefüllt mit dunkler Schokoladenganache und einem feinen Orangenspiegel.

Dauer:

90 min.

Schwierigkeit:

Nachkochen

Seeteufel mit Berglinsen

Ein Fischgericht der Extraklasse: Zarter Seeteufel, serviert mit einer aromatischen Kombination aus Safranfenchel und Berglinsen.

Dauer:

45 min.

Schwierigkeit:

Nachkochen

Tomahawk Steak mit gegrillter Zucchini

Saftiges Tomahawk Steak! Dazu serviert werden gegrillte Zucchini und Knoblauchjoghurt

Dauer:

45 min.

Schwierigkeit:

Nachkochen