Kokos Zitronen Eis
Zutaten für Personen
200
ml
Rapunzel-Kokosmilch
200
g
VonHier-Joghurt natur
3
EL
Rapunzel-Agavendicksaft
Abrieb einer Zitrone
2,5
EL
Zitronensaft
Nach Belieben: frische Minze
Dauer: 15 min.
Zubereitung
- Kokosmilch, Joghurt, Agavendicksaft , frisch gepresster Zitronensaft und etwas Zitronenabrieb in einer Schüssel glatt verrühren.
- Die Mischung sollte angenehm süß und zitronig-frisch schmecken – bei Bedarf etwas mehr Zitronensaft oder Süße hinzufügen.
- In Eis-am-Stiel-Formen füllen, Holzstiele einsetzen und für mindestens 5 Std., idealerweise über Nacht, tiefkühlen.
- Zum Servieren die Formen kurz unter warmes Wasser halten, um das Eis mühelos zu lösen. Nach Wunsch mit etwas frischer Minze oder Zitronenzeste dekorieren.
Andere Rezepte
Bircher Müsli
Der Klassiker unter den Müslis: Zarten Haferflocken, süße Äpfel und fruchtige Rosinen für den perfekten Start in den Tag.
Dauer:
20 min.
Schwierigkeit:
Eierlikörtorte
Süße Verführung in jeder Schicht! Genieße den cremigen Geschmack von Eierlikör kombiniert mit einem fluffigen Biskuitboden.
Dauer:
45 min.
Schwierigkeit:
Gegrillter Obstsalat mit Minzzucker
Es wird bunt auf dem Grill! Verschiedenes Obst, Minzzucker und Mascarponecreme.
Dauer:
20 min.
Schwierigkeit:
Graupenrisotto mit Kirschtomaten
Aromatisches, würziges Petersilien-Spinat-Pesto trifft auf süße Kirschtomaten.
Dauer:
45 min.
Schwierigkeit: