Eine Person in einer blumigen Schürze hält einen Schneebesen in einer großen Schüssel, daneben stehen eine Packung Weizenmehl und ein Stück Butter. Eine andere Person hält einen Blumenstrauß.

Rindertomahawksteak

Zutaten für Personen

1   Rindertomahawksteak aus der Feneberg Metzgerei
etwas Salz

Dauer: 20 min.

Ein großes Tomahawk-Steak wird über einem offenen Grill mit hohen Flammen gegrillt.

Zubereitung

  • Das Tomahawksteak mit einem Küchenpapier trocken tupfen. Anschließend salzen. 
  • In der indirekten Zone bei 150 °C mit etwas Rauch bis zu einer Kerntemperatur von 50 °C grillen. 
  • Sobald die Kerntemperatur erreicht ist, das Steak bei möglichst hoher Temperatur in der direkten Zone bis zur gewünschten Garstufe scharf grillen. Anschließend das Fleisch vom Grill nehmen und vor dem Aufschneiden noch kurz ruhen lassen. 
  • Tipp: Zum Garnieren passt das Steaktopping Tomate aus unserer Rezeptwelt perfekt dazu.

Andere Rezepte

Kürbis-Bruschetta

Knuspriges Dinkelbrot, belegt mit gebackenem Kürbis und Camembert, verfeinert mit Kürbiskernöl.

Dauer:

50 min.

Schwierigkeit:

Nachkochen

Maultaschen Schaschlik

Herzhafter Genuss vom Grill: Feine Maultaschen in Marinade mit knackiger Paprika und Zwiebeln, schnell und einfach auf dem Grill.

Dauer:

20 min.

Schwierigkeit:

Nachkochen

Müsliriegel

Perfekt für unterwegs oder als Frühstücksriegel! Saftige Bananen und geriebene Äpfel, kombiniert mit Haferflocken und Leinsamen.

Dauer:

60 min.

Schwierigkeit:

Nachkochen

Zitronentorte mit Heidelbeeren

Diese Zitronentorte mit süß-säuerlicher Note ist der perfekte Sommergenuss!

Dauer:

45 min.

Schwierigkeit:

Nachkochen