Spaghetti mit Zucchini und Tomate
Zutaten für Personen
500
g
Spaghetti
Salz
4
VonHier-Knoblauchzehen
200
g
VonHier-Cherrytomaten
200
g
VonHier-Zucchini
1
Bund
VonHier-Petersilie
5
EL
FeBio-Olivenöl
Etwas Pfeffer aus der Mühle
50
g
Grana Padano frisch gerieben
Dauer: 20 min.
Zubereitung
- Spaghetti nach Packungsanweisung bissfest kochen.
- Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Zucchini putzen, waschen und auf der Gemüsereibe fein raspeln. Petersilie waschen und trockenschütteln. Die Blätter abzupfen und fein hacken
- Öl erhitzen, Knoblauch und Petersilie darin andünsten. Tomaten und Zucchini dazugeben und kurz erwärmen.
- Spaghetti in einem Sieb abgießen und abtropfen lassen, dabei 1/8 l Kochwasser auffangen. Das Kochwasser unter das Gemüse rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Spaghetti hinzugeben und gut vermischen. Auf Tellern anrichten und mit geriebenem Grana Padano bestreuen.
Andere Rezepte
Gebrannte Vanillecreme
Cremige Vanillecreme, sanft im Ofen gebacken und vor dem Servieren mit einer süßen Karamellschicht überzogen.
Dauer:
45 min.
Schwierigkeit:
Joghurtherzen mit Himbeerkern
Süßes Glück in jedem Bissen! Cremige Joghurtherzen mit fruchtig frischem Himbeerkern.
Dauer:
60 min.
Schwierigkeit:
Monkey-Bread-Muffins
Zimtig, buttrig, zum Zupfen gut – Monkey-Bread-Muffins purer Genuss, perfekt für gemütliche Momente.
Dauer:
120 min.
Schwierigkeit:
Pudding-Plätzchen
Zarte Plätzchen mit feinem Vanillegeschmack, zur Hälfte in Zartbitterschokolade getaucht und mit Apfelchips verfeinert.
Dauer:
30 min.
Schwierigkeit: