Eine Person in einer blumigen Schürze hält einen Schneebesen in einer großen Schüssel, daneben stehen eine Packung Weizenmehl und ein Stück Butter. Eine andere Person hält einen Blumenstrauß.

Teriyaki-Kräuterseitlinge-Steak

Zutaten für Personen

4   VonHier-Kräuterseitlinge
100  ml   Teriyaki-Soße
100  g   VonHier-Hirse
50  ml   VonHier-Milch
50  g   Sauerrahm
3   VonHier-Lauchzwiebeln
2  EL   Sesamöl
1  TL   Salz
1  Prise   Pfeffer

Dauer: 20 min.

Zubereitung

1. Kräuterseitlinge halbieren und 2 Stunden in der Teriyaki-Soße marinieren.

2. Hirse nach Packungsangabe kochen. Gegen Ende der Kochzeit Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen und weiter quellen lassen.

3. Die marinierten Pilze in einer Pfanne mit Sesamöl ca. 3 Min. von beiden Seiten scharf anbraten.

4. Zum Anrichten die Hirse in eine Schale geben, Sauerrahm hinzufügen und die Pilze quer darüberlegen. Mit einigen Lauchzwiebeln dekorieren. 

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