Eine Person in einer blumigen Schürze hält einen Schneebesen in einer großen Schüssel, daneben stehen eine Packung Weizenmehl und ein Stück Butter. Eine andere Person hält einen Blumenstrauß.

Teriyaki-Kräuterseitlinge-Steak

Zutaten für Personen

4 VonHier-Kräuterseitlinge

100 ml Teriyaki-Soße

100 g VonHier-Hirse

50 ml VonHier-Milch

50 g Sauerrahm

3 VonHier-Lauchzwiebeln

2 EL Sesamöl

1 TL Salz

1 Prise Pfeffer

Dauer: 20 min.

Zubereitung

1. Kräuterseitlinge halbieren und 2 Stunden in der Teriyaki-Soße marinieren.

2. Hirse nach Packungsangabe kochen. Gegen Ende der Kochzeit Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen und weiter quellen lassen.

3. Die marinierten Pilze in einer Pfanne mit Sesamöl ca. 3 Min. von beiden Seiten scharf anbraten.

4. Zum Anrichten die Hirse in eine Schale geben, Sauerrahm hinzufügen und die Pilze quer darüberlegen. Mit einigen Lauchzwiebeln dekorieren.

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