Eine Person in einer blumigen Schürze hält einen Schneebesen in einer großen Schüssel, daneben stehen eine Packung Weizenmehl und ein Stück Butter. Eine andere Person hält einen Blumenstrauß.

Spekulatius-Creme

Zutaten für Personen

250  g   VonHier-Frischcreme Sahne
2   Becher VonHier-Joghurtquark Vanille
Schalenabrieb von 1 FeBio-Orange
5   Gewürzspekulatius-Kekse (groß)
Etwas Spekulatiusgewürz
250  ml   VonHier-Sahne

Dauer: 20 min.

Zubereitung

  • Sahne-Frischcreme und Joghurtquark in einer Schüssel vermengen. Abgeriebene Orangenschale dazugeben. 

  • Gewürzspekulatius gut zerkleinern (per Hand z. B. im Gefrierbeutel oder mit einer Küchenmaschine). Spekulatiuskrümel unter die Quarkcreme heben, Spekulatiusgewürz dazugeben.

  • Sahne steif schlagen und unter die Spekulatiuscreme heben. Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen. 

  • Auf kleinen Tellern oder in Schälchen bzw. Dessertgläsern anrichten und mit Puderzucker bestreuen.

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