Kokos Zitronen Eis
Zutaten für Personen
200
ml
Rapunzel-Kokosmilch
200
g
VonHier-Joghurt natur
3
EL
Rapunzel-Agavendicksaft
Abrieb einer Zitrone
2,5
EL
Zitronensaft
Nach Belieben: frische Minze
Dauer: 15 min.
Zubereitung
- Kokosmilch, Joghurt, Agavendicksaft , frisch gepresster Zitronensaft und etwas Zitronenabrieb in einer Schüssel glatt verrühren.
- Die Mischung sollte angenehm süß und zitronig-frisch schmecken – bei Bedarf etwas mehr Zitronensaft oder Süße hinzufügen.
- In Eis-am-Stiel-Formen füllen, Holzstiele einsetzen und für mindestens 5 Std., idealerweise über Nacht, tiefkühlen.
- Zum Servieren die Formen kurz unter warmes Wasser halten, um das Eis mühelos zu lösen. Nach Wunsch mit etwas frischer Minze oder Zitronenzeste dekorieren.
Andere Rezepte
Kokos Zitronen Eis
Kokos-Zitronen-Eis mit Joghurt – in 15 Minuten vorbereitet und die perfekte, Abkühlung für heiße Tage mit tropischem Feeling.
Dauer:
15 min.
Schwierigkeit:
Schafs-Creme-Brûlée
Crème-Brûlée mal anders: Würzig mit Schafsjoghurt und dazu ein frischer Gemüsesalat – raffiniert und überraschend leicht.
Dauer:
45 min.
Schwierigkeit:
Vanilleparfait mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott
Sauer & Süß! Passend zur Frühlingszeit, mit einem fruchtigen Kompott kombiniert.
Dauer:
30 min.
Schwierigkeit:
Ziegenkäse-Salat mit Brombeere und Minze
Ein gesunder leichter Genuss, der doch aufregend ist. Frisch, fruchtig, würzig!
Dauer:
15 min.
Schwierigkeit: