Tarte Tatin
Zutaten für Personen
Für den Teig
200
g
VonHier-Weizenmehl
60
g
VonHier-Zucker
1
Prise
Salz
90
g
VonHier-Butter
1
VonHier-Ei
Für den Belag
600
g
VonHier-Äpfel, geschält, in Spalten geschnitten
120
g
VonHier-Zucker
125
g
VonHier-Butter
50
ml
Wasser
1
Prise
Zimt
nach Belieben: VonHier-Sahne
Dauer: 20 min.
Garzeit: 45 min.
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Alle Teigzutaten zu einem Mürbteig verkneten und für ca. 30 Minuten kaltstellen.
- 120 g Zucker in eine ofenfeste Pfanne (Ø ca. 26 cm) streuen und mit Wasser aufkochen. Butter darauf verteilen, langsam erhitzen und karamellisieren.
- Apfelspalten spiralförmig in die Pfanne legen, bis der Boden komplett bedeckt ist.
- Den Mürbteig rund ausrollen und über die Apfelspalten legen. Ränder nach unten drücken und für 40 Minuten backen.
- Die Tarte aus dem Ofen nehmen und auf einen Kuchenteller stürzen. Mit etwas geschlagener Sahne und Zimt servieren.
Andere Rezepte
Gegrillte Salatherzen
Die perfekte Grillbeilage! Romanasalat vom Grill getoppt mit Parmesan, Tomaten und feinem Dressing.
Dauer:
25 min.
Schwierigkeit:
Herbst Pavlova
Knusprige Baiserbasis, getoppt mit frischen Birnen und Pflaumen und für die besondere Note etwas Thymian.
Dauer:
30 min.
Schwierigkeit:
Scheiterhaufen
So köstlich kann Resteverwertung sein! Trockene Semmeln, Äpfel und Rosinen - Schnell und einfach ein süßes Dessert zaubern.
Dauer:
25 min.
Schwierigkeit:
VonHier-Drumsticks
Zart marinierte Drumsticks in einer süß-würzigen Bier-Honig-Glasur, serviert mit aromatischen Linsen, Rettich und Shiitake-Pilzen.
Dauer:
180 min.
Schwierigkeit: