Tomahawk Steak mit gegrillter Zucchini
Zutaten für Personen
1
Tomahawk Steak aus der Feneberg-Metzgerei
Etwas grobes Salz
Etwas Pfeffer
Chiliflocken nach Belieben
3
VonHier-Zucchini
200
g
VonHier-Joghurt
2
Knoblauchzehen
Dauer: 45 min.
Zubereitung
- Die Zucchini schälen und mit etwas Salz, Pfeffer und Öl marinieren und auf dem Rost grillen.
- Das Fleisch bei großer Hitze kurz direkt grillen, anschließend in die indirekte Zone legen und bis zum gewünschten Garpunkt ziehen lassen. Nach dem Grillen 3 Min. ruhen lassen.
- Den Knoblauch in einer Knoblauchpresse pressen.
- Joghurt mit gepresstem Knoblauch mischen.
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