Eine Person in einer blumigen Schürze hält einen Schneebesen in einer großen Schüssel, daneben stehen eine Packung Weizenmehl und ein Stück Butter. Eine andere Person hält einen Blumenstrauß.

Ziegenkäse-Salat mit Brombeere und Minze

Zutaten für Personen

400 g VonHier-Romanaherzen

200 g Brombeeren

150 g Ziegenkäse

100 g VonHier-Rote Beete

1 rote Chilischote

ein Handvoll Walnüsse

Vinaigrette

100 ml Orangensaft

50 ml FeBio-Olivenöl

50 ml Johannisbeer-Essig

1 Prise Salz

1 Prise Peffer

Dauer: 15 min.

Zubereitung

Den Salat gründlich waschen und schneiden.
Alle Dressing-Zutaten zusammengeben und in einem Mixer gut mischen.
Das Dressing auf dem Salat gleichmäßig verteilen.
Rote Beete, Chilischote und Ziegenkäse in Würfel schneiden und zum Salat geben.
Zum Schluss die Walnüsse klein hacken und über den Salat streuen. Nach Belieben mit Brombeeren dekorieren.

Andere Rezepte

Eine frische, goldbraun gebackene Apfel-Mohnschnecke in einer mit Backpapier ausgelegten Form, draußen vor einer grünen Wiese.

Apfel-Mohn-Schnecken

Unwiderstehlich fluffig! Feiner Hefeteig vereint mit einer Füllung aus saftig geriebenen Äpfeln und aromatischem Mohn.

Dauer:

90 min.

Schwierigkeit:

Nachkochen

Gläser mit Schichtdessert aus zerbröselten Keksen und gelber Creme, dekoriert mit einem Keks.

Kürbis-Tiramisu

Eine herbstliche Interpretation des Klassikers: Zartes Kürbiscreme mit einer Prise Zimt, kombiniert mit in Espresso getränkten Dinkelkeksen.

Dauer:

50 min.

Schwierigkeit:

Nachkochen

Rumpsteak mit Bärlauchkruste

Eine harmonische Kombination aus zartem Fleisch mit feiner Kruste und frischem Aroma.

Dauer:

50 min.

Schwierigkeit:

Nachkochen

Ein Glas-Dessert mit Spekulatius, Schichten aus Sahne, Kirschsoße und Schokoladenmousse, dekoriert mit einem grünen Band und Spekulatius-Keksen, serviert auf einem Teller mit zwei Löffeln.

Winter Trifle

Das britische Schichtdessert im Winter-Style! Feine Joghurtcreme, Kirschpudding und feinen Spekulatiuskrümeln.

Dauer:

20 min.

Schwierigkeit:

Nachkochen