Apfel-Mohn-Schnecken
Zutaten für Personen
200
ml
VonHier-Milch
0,5
Würfel Hefe
40
g
VonHier-Zucker
500
g
VonHier-Dinkelmehl + etwas zum Ausrollen
100
g
VonHier-Butter
2
VonHier-Eier
500
g
VonHier-Äpfel
250
g
Mohn-Fix
1
Prise
Salz
Dauer: 90 min.
Zubereitung
- Die Hefe mit lauwarmem Wasser und etwas Zucker mischen und für 20 Min. gehen lassen.
- Mehl mit Zucker und einer Prise Salz vermischen sowie die Butter schmelzen lassen.
- Butter und Hefe der Mehlschüssel zugeben und gut verrühren. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für 20 Min. ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit die Äpfel reiben und mit Mohn-Fix gründlich vermischen.
- Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Teig ausrollen und mit der Füllung bestreichen. Anschließend aufrollen und in die gewünschte Zahl Stücke schneiden.
- Auf ein Blech mit Backpapier legen und die Schnecken nebeneinander setzen. Im vorgeheizten Ofen für ca. 30 Min. backen.
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