Bunter Gemüseauflauf
Zutaten für Personen
500
g
VonHier-Nudeln nach Wahl
2
VonHier-Auberginen, gewürfelt
200
g
VonHier-Cherry Tomaten, halbiert
50
ml
FeBio-Olivenöl
40
g
VonHier-Oregano, gehackt
2
VonHier-Mozzarella
4
EL
Semmelbrösel
1
TL
Salz
etwas Pfeffer
Dauer: 20 min.
Garzeit: 40 min.
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 °C Ober- / Unterhitze vorheizen. Nudeln nach Packungsangabe zubereiten.
- Auberginen mit Öl auf mittlerer Hitze kräftig anbraten, salzen und die Tomaten dazugeben. Mit den Nudeln vermengen und in eine Auflaufform geben.
- Mit Mozzarella belegen und zuletzt Oregano mit den Semmelbröseln darüber streuen.
- Im Backofen für 20 bis 30 Minuten backen. Anschließend mit etwas Pfeffer, Oregano und Olivenöl würzen und servieren.
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