Flageolet-Bohnen-Eintopf
Zutaten für Personen
1
VonHier-Zwiebel
3
Zehen Knoblauch
1
Dose Flageolet Bohnen
3
EL
FeBio-Olivenöl
1
Dose
Tomaten geschält
60
g
VonHier-Feneta
1
VonHier-Zucchini
20
g
VonHier-Thymian, gehackt
4
Scheiben Bauernbrot
1
TL
Salz
Dauer: 10 min.
Garzeit: 15 min.
Zubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und mit etwas Olivenöl in einer Pfanne andünsten.
- Die Zucchini in Scheiben schneiden, hinzufügen und so lange anbraten, bis diese weich wird. Anschließend mit den geschälten Tomaten ablöschen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Anschließend Bohnen, Thymian und Salz dazugeben und gut umrühren.
- In einer Schale anrichten und zuletzt den Feneta fein zerbröseln und darüber verteilen. Mit einer Scheibe Bauernbrot servieren.
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