Eine Person in einer blumigen Schürze hält einen Schneebesen in einer großen Schüssel, daneben stehen eine Packung Weizenmehl und ein Stück Butter. Eine andere Person hält einen Blumenstrauß.

Flageolet-Bohnen-Eintopf

Zutaten für Personen

1   VonHier-Zwiebel
3   Zehen Knoblauch
1   Dose Flageolet Bohnen
3  EL   FeBio-Olivenöl
1  Dose   Tomaten geschält
60  g   VonHier-Feneta
1   VonHier-Zucchini
20  g   VonHier-Thymian, gehackt
4   Scheiben Bauernbrot
1  TL   Salz

Dauer: 10 min.

Garzeit: 15 min.

Gemüseeintopf mit Tomaten und Brot auf einem Holztisch

Zubereitung

  • Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und mit etwas Olivenöl in einer Pfanne andünsten. 
  • Die Zucchini in Scheiben schneiden, hinzufügen und so lange anbraten, bis diese weich wird. Anschließend mit den geschälten Tomaten ablöschen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  • Anschließend Bohnen, Thymian und Salz dazugeben und gut umrühren. 
  • In einer Schale anrichten und zuletzt den Feneta fein zerbröseln und darüber verteilen. Mit einer Scheibe Bauernbrot servieren.

 

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