Gefülltes Schweinefilet vom Grill
Zutaten für Personen
650
g
VonHier-Schweinefilet
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
2
TL
VonHier-Senf
1
TL
fein gehackter Rosmarin
1
TL
Thymian
1
TL
Oregano
2
Handvoll VonHier-Babyspinat
100
g
geriebener VonHier-Bergkäse
Küchengarn zum Binden
Dauer: 30 min.
Zubereitung
- Das Schweinefilet der Länge nach einschneiden (nicht durchtrennen) und aufklappen.
- Innen salzen, pfeffern und mit Senf bestreichen. Kräuter und ggf. Chili darüberstreuen, dann Spinat und Käse gleichmäßig verteilen.
- Das Filet vorsichtig wieder zusammenklappen und mit Küchengarn fest zusammenbinden.
- Auf dem Grill bei direkter Hitze von allen Seiten angrillen, bis das Fleisch schön gebräunt ist.
- Anschließend bei indirekter Hitze fertig grillen (Deckel schließen). Kurz ruhen lassen, dann in Tranchen schneiden und servieren.
Andere Rezepte
Bacon Zwiebelringe
Ein knuspriges Vergnügen: Bacon Zwiebelringe, serviert mit hausgemachtem Aprikosen-Tomaten-Ketchup.
Dauer:
60 min.
Schwierigkeit:
Gegrillte Salatherzen
Die perfekte Grillbeilage! Romanasalat vom Grill getoppt mit Parmesan, Tomaten und feinem Dressing.
Dauer:
25 min.
Schwierigkeit:
Monkey-Bread-Muffins
Zimtig, buttrig, zum Zupfen gut – Monkey-Bread-Muffins purer Genuss, perfekt für gemütliche Momente.
Dauer:
120 min.
Schwierigkeit:
Vegane VonHier-Waffeln mit Apfelmark
Leicht, knackig, vegan! So sorgen sie für einen fruchtig-süßen Start in den Tag.
Dauer:
20 min.
Schwierigkeit: