Eine Person in einer blumigen Schürze hält einen Schneebesen in einer großen Schüssel, daneben stehen eine Packung Weizenmehl und ein Stück Butter. Eine andere Person hält einen Blumenstrauß.

Gegrillter Obstsalat mit Minzzucker

Zutaten für Personen

Verschiedenes Obst (zum Beispiel Melone, Ananas, Kiwi, Pfirsich)
250  g   Mascarpone
250  g   VonHier-Joghurt natur
2,5  TL   Tonkabohnen-Zucker
4  EL   VonHier-Zucker
1   Bund Minze

Dauer: 20 min.

Gegrilltes Obst, darunter Ananas, Wassermelone, Kiwi und Pfirsich

Zubereitung

  • Verschiedenes Obst schälen, grillfertig vorbereiten und anschließend nach Belieben grillen. 
  • Für die Creme Mascarpone, Joghurt sowie den Tonkabohnen-Zucker vermischen. 
  • Für den Minzzucker den Zucker mit einem Bund Minze in einem Mörser vermengen und zerreiben. 
  • Das Obst vom Grill nehmen, abkühlen lassen und in eine Schale geben. Mit der Creme vermengen. Zuletzt etwas Minzzucker darüber streuen.

Andere Rezepte

Antipasti vom Grill

Leichte, mediterrane Küche: Gegrilltes Gemüse in einer frischen Zitronen-Thymian-Marinade, serviert mit VonHier-Mozzarella.

Dauer:

25 min.

Schwierigkeit:

Nachkochen

Hokkaido-Pastinaken-Focaccia

Ein herzhafter Genuss aus Italien! Knusprige Focaccia belegt Hokkaido-Kürbis und Pastinaken.

Dauer:

120 min.

Schwierigkeit:

Nachkochen
Eine Spekulatiustorte, verziert mit Spekulatius-Keksen und Schokoladencreme-Tupfen, auf einer weißen Tortenplatte.

Spektakuläre Spekulatiustorte

Spektakulärer Weihnachtstraum aus fluffigem Haselnussbiskuit und einer feinen Spekulatiuscreme.

Dauer:

180 min.

Schwierigkeit:

Nachkochen
Ein bunter Obstsalat mit Wassermelone, Kiwi, Ananas, Pfirsichen und einem Klecks Joghurt, serviert in einer pinken Schale, umgeben von kleinen Fladenbroten auf gestreiften Tellern.

Süßer Flammkuchen

Flammkuchen mal süß? Das ist auf dem Grill ganz einfach! Flammkuchenteig und Vanillecreme, mit gegrilltem Obst.

Dauer:

20 min.

Schwierigkeit:

Nachkochen