No Bake Cheescake

Zutaten für Personen

300 g FeBio-Hafertaler

150 g VonHier-Butter

425 g VonHier-Frischcreme

250 g VonHier-Joghurt-Quark Natur

250 g VonHier-Speisequark 20 % Fett

400 ml VonHier-Sahne

80 g VonHier-Zucker

2 Packung Vanillezucker

2 Packung Sahnesteif

2 TL Vanillearoma

500 g gefrorene Beeren

Dauer: 20 min.

Garzeit: 240 min.

Butter schmelzen lassen und Hafertaler fein zerkleinern. Beides miteinander mischen. Auf den Boden einer Springform streuen und mithilfe eines Löffels zerdrücken.
Die Sahne mit Vanillezucker, Sahnesteif, Zucker und Vanillearoma steif schlagen. Jetzt Frischcreme, Joghurt-Quark und Speisequark vermischen und unterheben.
Dann einige der gefrorenen Beeren unterheben und die Masse auf den Keksboden streichen. Die Torte nun mindestens vier Stunden kalt stellen.
Die restlichen Beeren in einem Topf kurz aufkochen und nach Belieben zerkleinern. Das abgekühlte Fruchtpüree auf dem Cheesecake verteilen und anschließend servieren.