Pudding-Plätzchen
Zutaten für Personen
180
g
VonHier-Weizenmehl
80
g
Puderzucker
1
Packung
Vanillepuddingpulver
1
Packung
Vanillezucker
180
g
weiche VonHier-Sauerrahmbutter
100
g
Zartbitter-Kuvertüre
25
g
VonHier-Apfelchips
Dauer: 30 min.
Garzeit: 12 min.
Zubereitung
- Mehl, Puderzucker, Puddingpulver und Vanillezucker in einer Schüssel mischen. Die weiche Butter zugeben und rasch zu einem glatten Teig kneten.
- Teig 45 Min. kühl stellen. Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Teig in ca. 30 gleich große Stücke teilen und mit den Händen zu Kugeln formen.
- Kugeln mit Abstand auf das Blech legen und mit einer Gabel flach drücken, sodass das Gabelmuster auf den Plätzchen erkennbar ist. Im vorgeheizten Ofen ca. 12 bis 14 Min. backen. Abkühlen lassen.
- Kuvertüre hacken, schmelzen und Plätzchen zur Hälft e in die Schokolade eintunken. Apfelchips kleinhacken und über die Plätzchen streuen.
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