Eine Person in einer blumigen Schürze hält einen Schneebesen in einer großen Schüssel, daneben stehen eine Packung Weizenmehl und ein Stück Butter. Eine andere Person hält einen Blumenstrauß.

Rindertomahawksteak

Zutaten für Personen

1 Rindertomahawksteak aus der Feneberg Metzgerei

etwas Salz

Dauer: 20 min.

Zubereitung

Das Tomahawksteak mit einem Küchenpapier trocken tupfen. Anschließend salzen.
In der indirekten Zone bei 150 °C mit etwas Rauch bis zu einer Kerntemperatur von 50 °C grillen.
Sobald die Kerntemperatur erreicht ist, das Steak bei möglichst hoher Temperatur in der direkten Zone bis zur gewünschten Garstufe scharf grillen. Anschließend das Fleisch vom Grill nehmen und vor dem Aufschneiden noch kurz ruhen lassen.
Tipp: Zum Garnieren passt das Steaktopping Tomate aus unserer Rezeptwelt perfekt dazu.

Andere Rezepte

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Apfel-Mohn-Schnecken

Unwiderstehlich fluffig! Feiner Hefeteig vereint mit einer Füllung aus saftig geriebenen Äpfeln und aromatischem Mohn.

Dauer:

90 min.

Schwierigkeit:

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Dauer:

135 min.

Schwierigkeit:

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Dauer:

20 min.

Schwierigkeit:

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Dauer:

30 min.

Schwierigkeit:

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