
Schokoladenkuchen mit Himbeeren
Zutaten für Personen
Für die Dekoration
Dauer: 30 min.
Garzeit: 40 min.

Zubereitung
- Backofen auf 160 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen und an der Seite einfetten.
- Für den Rührkuchen Butter und Schokolade in einem Topf erwärmen, sodass sie flüssig werden. Parallel die Eier schaumig schlagen.
- Anschließend die Eimasse unter die flüssige Butter-Schokomasse mischen. Dann die trockenen Zutaten zugeben, verrühren und in die Springform füllen.
- Für 40 Min. bei 160 °C Ober- und Unterhitze im Ofen backen, danach für min 30min oder über Nacht auskühlen lassen. Aus der Springform nehmen und auf eine Kuchenplatte setzen.
- Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und in einen Spritzbeutel geben. Nun kleine Tupfer auf den Kuchen setzen und mit Himbeeren dekorieren. Mit etwas Puderzucker bestäuben.
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