Schokoladenkuchen mit Himbeeren
Zutaten für Personen
200
g
VonHier-Butter
200
g
Zartbitterschokolade (mindestens 70 % Kakao)
200
g
gemahlene Mandeln
200
g
VonHier-Zucker
4
VonHier-Eier
2
TL
Vanillezucker
1
TL
Backpulver
1
Prise
Salz
Für die Dekoration
400
g
frische Himbeeren
Etwas Puderzucker
200
g
VonHier-Sahne
2
TL
Vanillezucker
Dauer: 30 min.
Garzeit: 40 min.
Zubereitung
- Backofen auf 160 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen und an der Seite einfetten.
- Für den Rührkuchen Butter und Schokolade in einem Topf erwärmen, sodass sie flüssig werden. Parallel die Eier schaumig schlagen.
- Anschließend die Eimasse unter die flüssige Butter-Schokomasse mischen. Dann die trockenen Zutaten zugeben, verrühren und in die Springform füllen.
- Für 40 Min. bei 160 °C Ober- und Unterhitze im Ofen backen, danach für min 30min oder über Nacht auskühlen lassen. Aus der Springform nehmen und auf eine Kuchenplatte setzen.
- Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und in einen Spritzbeutel geben. Nun kleine Tupfer auf den Kuchen setzen und mit Himbeeren dekorieren. Mit etwas Puderzucker bestäuben.
Andere Rezepte
Bowl mit Granola
Cremiger Joghurt, karamellisierte Birnen, knuspriges Granola und Apfelmus – der perfekte Start in den Tag.
Dauer:
10 min.
Schwierigkeit:
Rote Beete Dip
Leuchtend rot, nussig und herrlich cremig! Ein Aromafeuerwerk, das zu Brot, Gemüse oder Fleisch passt.
Dauer:
10 min.
Schwierigkeit:
Spinat Knödel
Die Spinatknödel mit aromatischer Tomatenmarmelade bieten ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.
Dauer:
60 min.
Schwierigkeit:
Steaktopping mit Tomate
Steak besonders servieren? Mit unserem Steaktopping aus bunten Tomaten zaubern Sie einen echten Hingucker.
Dauer:
15 min.
Schwierigkeit: