Souvlaki mit Fladenbrot
Zutaten für Personen
800
g
Schweinefleisch
1
große Zitrone
3
Knoblauchzehen
4
EL
FeBio-Olivenöl
1
EL
Oregano
6
TL
Salz
6
TL
Pfeffer
Fleischspieße aus Holz (vorher in Wasser einlegen) oder Metall
Dauer: 25 min.
Zubereitung
Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen und in Würfel von ca. 2 cm schneiden.
Den Saft einer Zitrone auspressen und diesen mit Öl und den Gewürzen vermengen. Knoblauch abziehen und zur Marinade pressen.
Die Fleischwürfel mit der Marinade vermengen und das Ganze etwa 30 Minuten ziehen lassen. Hier gilt, je länger, desto besser.
Nun die Fleischwürfel auf die Spieße stecken und ca. 10 Minuten auf dem Grill unter Wenden grillen.
Rezept Fladenbrot: https://www.feneberg.de/rezepte/detail/fladenbrot/
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