Eine Person in einer blumigen Schürze hält einen Schneebesen in einer großen Schüssel, daneben stehen eine Packung Weizenmehl und ein Stück Butter. Eine andere Person hält einen Blumenstrauß.

Souvlaki mit Fladenbrot

Zutaten für Personen

800 g Schweinefleisch

1 große Zitrone

3 Knoblauchzehen

4 EL FeBio-Olivenöl

1 EL Oregano

6 TL Salz

6 TL Pfeffer

Fleischspieße aus Holz (vorher in Wasser einlegen) oder Metall

Dauer: 25 min.

Zubereitung

Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen und in Würfel von ca. 2 cm schneiden.
Den Saft einer Zitrone auspressen und diesen mit Öl und den Gewürzen vermengen. Knoblauch abziehen und zur Marinade pressen.
Die Fleischwürfel mit der Marinade vermengen und das Ganze etwa 30 Minuten ziehen lassen. Hier gilt, je länger, desto besser.
Nun die Fleischwürfel auf die Spieße stecken und ca. 10 Minuten auf dem Grill unter Wenden grillen.
Rezept Fladenbrot: https://www.feneberg.de/rezepte/detail/fladenbrot/

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