Teriyaki-Kräuterseitlinge-Steak
Zutaten für Personen
4
VonHier-Kräuterseitlinge
100
ml
Teriyaki-Soße
100
g
VonHier-Hirse
50
ml
VonHier-Milch
50
g
Sauerrahm
3
VonHier-Lauchzwiebeln
2
EL
Sesamöl
1
TL
Salz
1
Prise
Pfeffer
Dauer: 20 min.
Zubereitung
1. Kräuterseitlinge halbieren und 2 Stunden in der Teriyaki-Soße marinieren.
2. Hirse nach Packungsangabe kochen. Gegen Ende der Kochzeit Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen und weiter quellen lassen.
3. Die marinierten Pilze in einer Pfanne mit Sesamöl ca. 3 Min. von beiden Seiten scharf anbraten.
4. Zum Anrichten die Hirse in eine Schale geben, Sauerrahm hinzufügen und die Pilze quer darüberlegen. Mit einigen Lauchzwiebeln dekorieren.
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