Chicken Pasta Salat
Zutaten für Personen
Salat
250
g
VonHier-Nudeln
2
VonHier-Hähnchenbrustfilets
Salz und Pfeffer
1
TL
getrocknete italienische Kräuter (Oregano, Thymian, Basilikum)
150
g
Erbsen (frisch oder TK, kurz blanchiert)
2
Handvoll Babyspinat
Dressing
100
g
VonHier-Mayonnaise
100
g
VonHier-Frischcreme-Sahne
1
TL
Zitronensaft
1
TL
VonHier-Apfelessig
0,5
TL
Knoblauchpulver
0,5
TL
Zwiebelpulver
0,5
TL
schwarzer Pfeffer
1
EL
gehackter VonHier-Schnittlauch
1
EL
gehackte VonHier-Petersilie
Dauer: 30 min.
Zubereitung
- Die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen und abkühlen lassen.
- Die Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
- In etwas Öl bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis das Fleisch gar und leicht gebräunt ist.
- Dressing: Alle Zutaten für das Dressing in ein Schraubglas geben, gut schütteln und abschmecken.
- Pasta, Hähnchen, Erbsen und Babyspinat in eine große Schüssel geben und mit dem Dressing gut vermengen.
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