Schokoladenkuchen mit Himbeeren
Zutaten für Personen
200
g
VonHier-Butter
200
g
Zartbitterschokolade (mindestens 70 % Kakao)
200
g
gemahlene Mandeln
200
g
VonHier-Zucker
4
VonHier-Eier
2
TL
Vanillezucker
1
TL
Backpulver
1
Prise
Salz
Für die Dekoration
400
g
frische Himbeeren
Etwas Puderzucker
200
g
VonHier-Sahne
2
TL
Vanillezucker
Dauer: 30 min.
Garzeit: 40 min.
Zubereitung
- Backofen auf 160 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen und an der Seite einfetten.
- Für den Rührkuchen Butter und Schokolade in einem Topf erwärmen, sodass sie flüssig werden. Parallel die Eier schaumig schlagen.
- Anschließend die Eimasse unter die flüssige Butter-Schokomasse mischen. Dann die trockenen Zutaten zugeben, verrühren und in die Springform füllen.
- Für 40 Min. bei 160 °C Ober- und Unterhitze im Ofen backen, danach für min 30min oder über Nacht auskühlen lassen. Aus der Springform nehmen und auf eine Kuchenplatte setzen.
- Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und in einen Spritzbeutel geben. Nun kleine Tupfer auf den Kuchen setzen und mit Himbeeren dekorieren. Mit etwas Puderzucker bestäuben.
Andere Rezepte
Blumenkohl mit Orzotto & Roter Bete
Inspiriert von der Alpenküche - so werden heimischer Blumenkohl und Rote Bete zum Genuss.
Dauer:
60 min.
Schwierigkeit:
Gerösteter Buchweizen
Geröstetes Vergnügen! Buchweizen, Pastinaken und Rote Rüben mit Joghurt-Hanföl-Topping.
Dauer:
45 min.
Schwierigkeit:
Paprika Mayonnaise
Paprika-Mayo mit feiner Würze! Cremiger Mayonnaise-Dip - perfekt zu geröstetem Brot und Grillspeisen.
Dauer:
10 min.
Schwierigkeit:
Rindertomahawksteak
Das Highlight auf dem Grill! Das Tomahawk Steak überzeugt durch saftiges Fleisch und eine imposante Größe.
Dauer:
20 min.
Schwierigkeit: