
Süßkartoffel Käs
Zutaten für Personen
Dauer: 45 min.

Zubereitung
- Süßkartoffeln in Salzwasser ca. 20 Min. bissfest kochen, abgießen, ausdampfen lassen, schälen und durch eine Kartoffelpresse drücken.
- Zwiebel fein hacken und Schnittlauch in Röllchen schneiden.
- Kartoffelmasse mit Zwiebel, Schnittlauch, Crème fraîche und Sahne vermengen, bis eine streichfähige Konsistenz erreicht ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- Kartoffelkäs 1 bis 2 Std. im Kühlschrank durchziehen lassen und vor dem Servieren mit frischem Schnittlauch garnieren. Ideal zu Dinkelbrot!
Andere Rezepte

Apfel-Lavendel-Torte
Die perfekte Harmonie aus frischen Äpfeln und blumigem Lavendel in einer verlockenden, exquisiten Kreation.
Dauer:
55 min.
Schwierigkeit:

Cracker mit Gelbe Rüben Dip
Knusprige Dinkel-Cracker mit cremigem Gelbe-Rüben-Dip – ein aromatischer Snack für jede Gelegenheit.
Dauer:
10 min.
Schwierigkeit:

Spektakuläre Spekulatiustorte
Spektakulärer Weihnachtstraum aus fluffigem Haselnussbiskuit und einer feinen Spekulatiuscreme.
Dauer:
180 min.
Schwierigkeit:

Tomahawk mit Chimichurri
Ein echter Hingucker vom Grill! Zartes Tomahawksteak mit würzigem Chimichurri aus frischen Kräutern.
Dauer:
30 min.
Schwierigkeit: