Kürbis Saison
Bunter Herbstsalat
Herbstliche Frische: Knackiger Feldsalat, Radicchio, gebackener Hokkaido und Linsen, verfeinert mit kandierten Mandeln.
Dauer:
40 min.
Schwierigkeit:
Gebratene Entenbrust
Ein Festtagsklassiker! Knusprig gebratene Entenbrust, begleitet von zarten Kräuterseitlingen und einem Kartoffel-Kürbis-Strudel.
Dauer:
60 min.
Schwierigkeit:
Hokkaido-Pastinaken-Focaccia
Ein herzhafter Genuss aus Italien! Knusprige Focaccia belegt Hokkaido-Kürbis und Pastinaken.
Dauer:
120 min.
Schwierigkeit:
Hokkaido-Shiitake-Curry
Ein Hauch von Asien: Würziges Curry mit Hokkaido-Kürbis, Shiitake-Pilzen und Linsen, abgerundet mit Kokosmilch.
Dauer:
30 min.
Schwierigkeit:
Kürbis-Bruschetta
Knuspriges Dinkelbrot, belegt mit gebackenem Kürbis und Camembert, verfeinert mit Kürbiskernöl.
Dauer:
50 min.
Schwierigkeit:
Kürbis-Tiramisu
Eine herbstliche Interpretation des Klassikers: Zartes Kürbiscreme mit einer Prise Zimt, kombiniert mit in Espresso getränkten Dinkelkeksen.
Dauer:
50 min.
Schwierigkeit:
Kürbispasta
Frischer Kürbis, Knoblauch, cremige Sahnesoße. Schnell zubereitet, aromatisch und perfekt für gemütliche Herbstabende.
Dauer:
30 min.
Schwierigkeit:
Pilzrisotto mit Kürbis
Die perfekte Kombination für den gemütlichen Herbst! Risotto mit Kräuterseitlingen, Kürbis, Blauschimmelkäse und Oregano
Dauer:
20 min.
Schwierigkeit:
Pumpkin Spice Latte
Der etwas andere Latte – Kürbis, Gewürze und Espresso vereint zu purem Herbst-Genuss aus dem Glas.
Dauer:
10 min.
Schwierigkeit:
Veganes Mac & Cheese
Der amerikanische Klassiker, vegan: Mac & Cheese mit cremiger Soße aus Butternut-Kürbis und Cashewkernen.
Dauer:
30 min.
Schwierigkeit:
