Kartoffel Klassiker
Folien-Süßkartoffel mit Orangen-Chili-Creme
Feurig & Süß: Im Ofen gegarte Süßkartoffel, gefüllt mit würzig süßer Orangen-Chili-Creme.
Dauer:
60 min.
Schwierigkeit:
Gnocchi a la Lucanica
Herzhaft und alpin! Würzige Wurstsoße, feine Preiselbeeren und zarte Gnocchi – ein Genuss mit Südtiroler Charme.
Dauer:
60 min.
Schwierigkeit:
Kartoffel-Spargel Bowl
Bunte Frische in einer Schüssel! Knusprige Kartoffeln serviert mit frischem Spargel, Baby-Spinat, Shiitake-Pilzen und einem Ei.
Dauer:
35 min.
Schwierigkeit:
Kartoffelkräutersalat
Der traditionelle Kartoffelsalat mal anders! Verfeinert mit grünen Bohnen, roter Zwiebeln und Senfkörnern.
Dauer:
15 min.
Schwierigkeit:
Mediterraner Kartoffelsalat
Frischer mediterraner Kartoffelsalat mit gegrillten Drillinge, Oliven und Pinienkernen
Dauer:
60 min.
Schwierigkeit:
Panierter Butterkäse mit Pommes Frites
Ein echter Klassiker für Jung und Alt! Panierter VonHier-Butterkäse serviert mit frischen Pommes.
Dauer:
30 min.
Schwierigkeit:
Pilz Beuscherl
Traditioneller Klassiker neu interpretiert - Herzhafte Beuscherl aus frischen Kartoffeln in cremiger Pilzsoße.
Dauer:
90 min.
Schwierigkeit:
Raclette-Röstinchen
Ein Genussmoment der besonderen Art: Knusprige Röstinchen mit Raclettekäse, Birnenkompott und Lachsschinken
Dauer:
45 min.
Schwierigkeit:
Röstkartoffel mit Koriander-Frischkäse
Knusprige Kartoffeln, verfeinert mit fruchtiger Limette, Koriander-Frischkäse und Pistazien.
Dauer:
45 min.
Schwierigkeit:
Smashed Potatoes
Kross und unwiderstehlich: Knusprige Smashed Potatoes mit frischem Rosmarin und würziger Knoblauch-Butter.
Dauer:
60 min.
Schwierigkeit:
Süßkartoffel-Eierpfanne
Genuss für alle Sinne! Einfaches Pfannengericht mit cremiger Süßkartoffel, saftigem Spinat, knackigem Mais und frischen Eiern.
Dauer:
30 min.
Schwierigkeit:
Tafelspitz mit Aligot
Ein echtes Käse-Kartoffel-Erlebnis! Aus Butter, Milch und Käse wird ein wahres Kunstwerk, das sich lange Ziehen lässt.
Dauer:
30 min.
Schwierigkeit:
